厦门美食攻略
作者：厦门腾信达租车 发布时间：2026-07-22 12:13:51厦门是一座被美食包围的城市。沙茶面的浓郁、海蛎煎的鲜香、土笋冻的Q弹、花生汤的甜糯……闽南风味的精华全都浓缩在这座海滨小城里。本文为您整理厦门最值得吃的美食，附老店地址和人均消费，一篇吃透厦门。
厦门美食整体印象
厦门美食属于闽南菜系，口味清淡鲜甜，善用海鲜和沙茶酱。小吃种类多且价格亲民，大多数10-30元。老店藏在中山路、八市、大同路等老城区的巷子里，门面不起眼但味道正宗。来厦门旅游，花2-3天专门寻味，是非常值得的体验。
厦门十大必吃经典小吃
沙茶面：厦门最具代表性的面食。汤头用沙茶酱、花生酱、虾米熬制，浓郁微辣。面条是碱水油面，配料自选猪肝、瘦肉、鱿鱼、豆腐泡。推荐：月华沙茶面（镇邦路）、乌糖沙茶面（民族路，只做上午）、四里沙茶面（湖滨四里）。人均20-35元。
土笋冻：原料是一种海虫，熬煮后胶质凝结成冻。口感Q弹，配蒜蓉酱油、酸萝卜，冰凉开胃。推荐：天河西门土笋冻（斗西路）。人均15-25元。
海蛎煎：新鲜海蛎加地瓜粉、鸡蛋、蒜苗煎至两面金黄，外酥里嫩，蘸甜辣酱吃。推荐：莲欢海蛎煎（局口街）、康家龙头海蛎煎（鼓浪屿龙头路）。人均20-30元。
花生汤：花生熬至软烂绵密，汤色乳白，甜度适中。可加鸡蛋冲成蛋花。推荐：黄则和花生汤（中山路店）。人均10-15元。
烧肉粽：个儿大馅足，糯米包五花肉、咸蛋黄、香菇、栗子、虾米，软糯咸香。推荐：1980烧肉粽（中山路）。人均15-25元。
五香条：豆皮裹猪肉、荸荠、五香粉炸至外酥里嫩。推荐：阿杰五香（开禾路八市内）。人均5-10元/条。
炸里脊：腌制里脊肉串炸至嫩滑，撒孜然辣椒粉，夜市人气王。推荐：豪香里脊肉串（中山路局口街）。人均10-15元。
面线糊：细面线煮成糊状，汤底鲜美，加大肠、猪血、醋肉、油条。推荐：后院面线糊、阿玲面线糊（溪岸路）。人均15-20元。
姜母鸭：老姜、麻油、米酒焖煮番鸭，肉质酥烂，姜香浓郁。推荐：阿呆姜母鸭、忠记姜母鸭。人均40-60元（可点半只）。
四果汤：刨冰加红豆、仙草、芋圆、西瓜、菠萝、蜂蜜水，夏日消暑神器。推荐：黄记四果汤、八婆婆烧仙草。人均8-15元。
厦门海鲜大排档（来厦门必吃一顿）
厦门靠海，海鲜新鲜且价格合理。推荐菜品：白灼虾、清蒸海鱼、椒盐皮皮虾、炒花蛤、煎蟹。推荐店铺：良山大排档（老牌）、亚尖海鲜（实惠）、202海鲜排档（特色黑蒜汤）。人均80-150元。
厦门甜品与伴手礼
甜品
石花膏：海藻熬制的果冻状甜品，加蜂蜜水，清凉降火。
烧仙草：黑色仙草冻配奶茶或蜂蜜，加花生、红豆。
伴手礼
南普陀素饼：甜而不腻，绿豆、南瓜、椰子味，15-20元/盒。
义兰馅饼：老字号椰子饼、绿豆糕，25-35元/盒。
黄胜记猪肉脯：鼓浪屿龙头路老店，50元/包。
苏小糖牛轧糖：网红品牌，包装精美，30-60元/袋。
厦门美食聚集地地图
中山路步行街：游客最方便，黄则和、莲欢、豪香里脊、1980、月华都在附近。
第八市场（八市）：最地道，阿杰五香、朱记手撕鸡、钟丽君满煎糕、惠源面包。本地人最爱逛的市场。
曾厝垵：小吃种类最全，适合一次性尝鲜，但价格略高。
石鼓路（集美学村）：岛外平价美食街，奔水冬粉鸭、帕帕栗酥饼。
厦门一日游吃货路线（人均150元）
早餐：八市阿玲面线糊+油条（15元）
上午茶：天河西门土笋冻（20元）
午餐：中山路月华沙茶面+五香条（35元）
下午茶：黄则和花生汤+炸枣（15元）
晚餐：曾厝垵海蛎煎+炸里脊+四果汤（50元）
宵夜：中山路豪香里脊串（15元）
厦门美食避坑指南
不要在鼓浪屿、曾厝垵主街买海鲜烧烤，贵且不新鲜。
出租车司机推荐的海鲜餐厅一律不去，有回扣。
八市老店多只收现金，备些零钱。
沙茶面配料点2-3种最佳，太多会抢汤的味道。
土笋冻放心吃，完全吃不出虫的感觉，像果冻一样。
厦门好吃的太多了。从清晨的面线糊到深夜的炸里脊，从小巷的土笋冻到海鲜大排档，每一口都是闽南的味道。收藏这份清单，钻进老街深巷，开启你的厦门寻味之旅。
